Leírás
ÉLÉSKAMRA – OMLÓS PISKÓTA GLUTÉNMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT LISZTKEVERÉK 125 GR
Harmonikus ízű, paleo lisztekből készült piskóta keverék a búzalisztes helyett, hasonló módon elkészíthető. Csökkentett szénhidrát tartalom*, magas rosttartalom.
*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 45%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.
Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, hántolt őrölt mandula, sárga lenmagliszt, bambuszrost liszt, Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak, paleolit életmód híveinek, akár beilleszthető inzulin rezisztens és cukorbetegek étrendjébe is, illetve azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.
Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.
Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.
Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt.
ALAPRECEPT
Hozzávalók:
- 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
- 6 db M-es tojás (kb. 320 g)
- csipet só
- 60-70 g eritrit vagy xilit
- 6 ek. hideg víz
- 2 ek olvadt kókuszzsír
Elkészítés:
6 db M-es tojást (kb. 320 g) válassz ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, a sárgáját 60-70g eritrittel vagy xilittel robotgéppel keverd fehéredésig. A sárgája habhoz adj 6 evőkanál hideg vizet, 2 evőkanál olvadt kókuszzsírt, majd a lisztkeverékkel keverd simára. A tojásfehérje habot fokozatosan adagold hozzá, óvatos, nagy mozdulatokkal, hogy ne törjön össze. 24 cm-es szilikon torta formában vagy 25*20-as tepsiben 180 fokon (alsó-felső fokozaton), 35 perc alatt (tűpróba) süsd készre. Mindenféle piskótából készült sütemény és torta alapja lehet.
A tészta elkészítéséhez tojásos verzióban csak nedves hozzávalók szükségesek. Az édesítőn kívül a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.
TOJÁSMENTES RECEPT
Hozzávalók a tésztához:
- 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta lisztkeverék
- 10 g foszfátmentes sütőpor
- 125 ml víz
- 7 ek kókuszolaj
- 60 g eritrit
- 20 ml friss citromlé
Elkészítés: a tészta folyékony hozzávalót keverd össze, majd keverd hozzá a száraz hozzávalókat. 11X21 cm-es sütőformába egyengesd el a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 35 percig. Rácson hagyd kihűlni.
Édesítés nélkül készült termék.
| Tápanyagtartalom |
100 gr | Egy csomagban (125 gr) |
| Energiatartalom Kj | 1474,99 kj | 1843,7 kj |
| Energiatartalom kcal | 354,58 kcal | 443,22 kcal |
| Zsír | 9,68 gr | 12,1 gr |
| ebből telített zsírsav | 2,71 gr | 3,38 gr |
| Szénhidrát | 44,83 gr | 56 gr |
| Ebből poliolok
Ebből cukrok |
0 gr
1,64 gr |
0 gr
2,05 gr |
| Fehérje | 8,75 gr | 10,93 gr |
| Rost | 22,63 gr | 28,28 gr |
| Só | 0,03 gr | 0,0375 gr |
Allergének: Diófélék (mandula) és a belőle készült termékek, lenmag.
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
