Leírás
ÉLÉSKAMRA – GLUTÉNMENTES VEGÁN HÁZI FEHÉR KENYÉR 400 GR
Ezzel a gluténmentes lisztkeverékkel finom, puha házi fehér kenyér, kifli, zsemle, bagett készíthető tojásmentes, vegán módon.
Egyszerű és gyors előkészítéssel illatos és ropogós héjú kenyér kerülhet a család asztalára.
Az alaprecept tartalmaz élesztőt, de élesztő nélkül is elkészíthető.
Összetett ételérzékenység esetén is számos diétába könnyedén beilleszthető kényelmi termékek. Éppen ezért azoknak javasoljuk, akiknek fő szempont, hogy vegán elkészíthető legyen, mindenféle kötelezően jelölendő allergéntől mentes legyen, ne tartalmazzon magliszteket és a hagyományos gluténmentes lisztkeverékekhez képest a keményítő alapú megoldások helyett inkább a tápláló gabonákat részesítik előnyben. Hisztamin intolerancia esetén is fogyasztható.
Mit nem tartalmaz a termék?
100% natúr, természetes, kötelezően jelölendő allergénektől mentes, vegan és gluténmentes lisztkeverék. Az összetétel kukoricamentes, szójamentes és burgonyamentes is. Továbbá hozzáadott cukrot és magliszteket sem tartalmaz.
Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, barna rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalaya só.
A tasak tartalmát szórd egy tálba, adj hozzá 7 g szárított élesztőt. Keverd el így szárazon, ezután 390 ml langyos vízzel, 20 ml frissen facsart citromlével, 20 ml folyékony kókuszzsírral jól keverd el kanállal vagy dagasztószárral 3-5 percig. Pihentesd a tésztát 15 percig, majd formázz belőle kedved szerint kenyeret. Kend le kis kókuszzsírral a tetejét, keleszd 35 percig meleg helyen, sütés előtt vágd be 4 helyen keresztben. Süsd készre 210 fokra előmelegített sütőben alsó-felső fokozaton 30 percig és további 30 percig 180 fokon. A kenyeret szeletelés előtt hagyd kihűlni. Fagyasztható szeletekben vagy egészben is. Kenyértartóban napokig puha és jól szelhető marad.
Élesztőmentes vegán recept: semmi egyéb teendőd nincs, mint a fenti receptből elhagyni az élesztőt. A többi hozzávaló, bekeverés, sütés változatlan. Így hisztamin intolerancia esetén fogyasztható.
Tojás nélkül készíthető belőle élvezetes, jó állagú kenyér, amely több napig friss marad.
Egy csomag liszt egy nagyobb, kb. 700 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.
Pizza: vegán pizza készíthető belőle, recept elérhető itt:
| Tápanyagtartalom |
100 gr | Egy csomagban (400 gr) |
| Energiatartalom Kj | 1300,5 kj | 5202 kj |
| Energiatartalom kcal | 313 kcal | 1252 kcal |
| Zsír | 2,2 gr | 8,8 gr |
| ebből telített zsírsav | 0,4 gr | 1,6 gr |
| Szénhidrát | 68,3 gr | 273,2 gr |
| Ebből cukrok | 0,3 gr | 1,2 gr |
| Fehérje | 6,2 gr | 24,8 gr |
| Rost | 11,4 gr | 45,6 gr |
| Só | 2,5 gr | 10 gr |
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.