Leírás
Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett lisztkeverék magas rosttartalommal. Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.
Lágy bélzetű, kívül ropogós kenyér, jótékony rostokkal. Mérsékelt magliszt tartalmú, természetes ízű kenyér készíthető belőle, mely napokig puha és friss marad.
A lisztkeverék kb. 400 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által egy semlegesebb ízvilágú, belül puha, kívül ropogósra süthető kenyeret készíthetünk belőle. Otthon fellelhető alapanyagok hozzáadása szükséges csupán.
Jó választás kezdőknek, és azoknak, akik egy családtagot szeretnénk reform táplálkozásra átszoktatni. Diétázók, cukorbetegek és inzulin rezisztensek is fogyaszthatják, ha kenyérfogyasztásra vágynak, magas rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Ez lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.
Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Szeletelve vagy egészben is fagyasztható.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.
Elkészítési javaslat: 3 db M-es tojáshoz keverj 140 ml hideg vizet, 10 ml friss citromlevet és 1 ek. olvadt zsiradékot. Add hozzá a Foszlós fehér kenyér lisztet és keverd egyenletesre egy kanállal vagy robotgéppel (utóbbival levegősebb lesz), pihentesd 20 percig. Tedd szilikonos (sütőpapíros) kenyérformába, vagy süsd kenyér alakra formázva, 3 helyen bevágva, tepsin. 200 fokra előmelegített alsó-felső sütésen 20 percig, majd további 50 percig 180 fokon. Teljesen kihűlve szeld fel. A sütéshez ne alkalmazz légkeverést.
Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, sárga lenmagliszt, bambuszrost liszt, lenmagpehely, útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, himalaya só.
| Tápanyagtartalom |
100 gr | Egy csomagban (185 gr) |
| Energiatartalom Kj | 1359,3 kj | 2514,7 kj |
| Energiatartalom kcal | 325,04 kcal | 601,32 kcal |
| Zsír | 4,32 gr | 7,99 gr |
| ebből telített zsírsav | 0,69 gr | 1,27 gr |
| Szénhidrát | 44,29 gr | 81,93 gr |
| Ebből poliolok
Ebből cukrok |
0 gr
1,03 gr |
0 gr
1,90 gr |
| Fehérje | 14,02 gr | 25,93 gr |
| Rost | 20,97 gr | 38,79 gr |
| Só | 3,34 gr | 6,18 gr |
Allergének: Szezámmag és a belőle készült termékek, lenmag
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.