Leírás
Gluténmentes foszlós kalács lisztkeverék. Glutén-, tej-, tojás-, szójamentes receptúra
Összetevők: gluténmentes BÚZAkeményítő, dextróz, paleo kókusztejpor (kókusztejpor, maltodextrin), kukoricaliszt, stabilizátorok (guargumi, xantángumi, hidroxipropil-metil-cellulóz), étkezési só, térfogatnövelő szer (Natrium-karbonátok), emulgeálószer (napraforgó-lecitin), aroma (vanilin).
Felhasználási javaslat:
Hozzávalók: 150 gr langyos tej vagy növényi ital, 50 gr porcukor, 20 gr friss élesztő, 500 gr Maria’s foszlós kalács lisztkeverék, 80 gr hideg vaj vagy növényi vajalternatíva.
Tetejére: olvasztott vaj vagy növényi vajalternatíva, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál hideg víz.
Elkészítés: Keverd össze a langyos tejet/növényi italt a porcukor felével, morzsolt bele az élesztőt, és hagyd felfutni. A lisztkeveréket keverd el a maradék porcukorral, morzsold el benne a vajat, majd add hozzá a felfuttatott élesztőt. Gyúrj rugalmas tésztát, takard le és keleszd 60 percig. Lisztezett felületen gyúrd át, oszd 8 részre, és formázz bucikat. Nyújtsd őket 2 mm vastag, kör alakú lapokká. Pizzavágóval vágj vékony csíkokat a közepéig, majd tekerd fel és formázz belőlük koszorúkat. Tedd sütőpapíros tepsire, kend le olvasztott vajjal, és pihentesd 20 percig. Süsd 170 °C-on 15 percig, majd kend le cukros vízzel, és süsd további 5 percig. A sütőből kivéve ismét kend le cukros vízzel.
| Tápanyagtartalom | 100 gr-ban | Egy csomagban (500 gr) |
| Energiatartalom Kj | 1581 kj | 7905 kj |
| Energiatartalom kcal | 374 kcal | 1870 kcal |
| Zsír | 4,7 gr | 23,5 gr |
| ebből telített zsírsav | 4 gr | 20 gr |
| Szénhidrát | 80 gr | 400 gr |
| Ebből cukrok | 23 gr | 115 gr |
| Rost | 2,3 gr | 11,5 gr |
| Fehérje | 1 gr | 5 gr |
| Só | 0,98 gr | 4,9 gr |
Cukrokból laktóz: <0,1 gr
Allergének: Búza
