Leírás
NUTRIFREE MIX PER PANE – GLUTÉNMENTES KENYÉR LISZTKEVERÉK 1 KG
Összetevők:
– kukoricakeményítő
– rizsliszt
– tápióka keményítő
– cukor
– növényi rostok(útifűmaghéj)
– só
– adalékok: guargumi, hidroxipropil-metil-cellulóz, élesztő kivonat
Nyomokban MUSTÁRT, SZÓJÁT és SZEZÁMOT tartalmazhat
| Tápanyagtartalom | 100 gr-ban | Egy csomagban (1000 gr) |
| Energiatartalom Kj | 1495 kj | 14950 kj |
| Energiatartalom kcal | 352 kcal | 3520 kcal |
| Zsír | 0,7 gr | 7 gr |
| ebből telített zsírsav | 0,2 gr | 2 gr |
| Szénhidrát | 84 gr | 840 gr |
| Ebből cukrok | 5 gr | 50 gr |
| Rost | 2,6 gr | 26 gr |
| Fehérje | 1,2 gr | 12 gr |
| Só | 2 gr | 20 gr |
Elkészítési javaslat: 500 gr lisztkeverék, 380-400 gr víz, 15 gr friss sörélesztő, 10 gr finomsó, 20 gr extraszűz olívaolaj. Öntse a lisztkeveréket egy tálba, adja hozzá a feloldott élesztőt és keverje össze kézzel. Jól dolgozza össze, ezután adja hozzá az extraszűz olívaolajat, a sót, és addig gyúrja, amíg sima tésztát nem kap. Formázza a tésztát labda alakúra és másfél órán át kelessze szobahőmérsékleten. Ezután lisztezze be kissé a kezét és készítsen a tésztából kenyérformát. Helyezze a kenyeret a tepsire és kelessze még 20 percig. Süsse előmelegített sütőben 180-200 C-on 30-40 percig.
