Leírás
”
A noszvaji lekvár készítése a régi hagyományokon alapul, a folyamatban a család minden tagja részt vesz. A bükkaljai településen a hagyományok ápolása mellett az idegenforgalom igényei is kedveznek a minőségi lekvárok iránti kereslet növekedéséhez. Tapasztalataikat csoportok számára is átadják.
A gyümölcsök a bükkalja településeiről származnak, jellemzően Noszvajról, Cserépfaluból és Mezőkövesd térségéből. Törekednek arra, hogy a lehető legkevesebb cukrot használják a lekvárokhoz, ami egyes termékeknél teljesen el is hagyható, így tisztán csak gyümölcsből állnak. A termékek tartósítószertől mentesek.
Az alapanyag, a birs a termelő saját kertjéből származik, melyet kevés cukor hozzáadásával főznek. Savanykás, karakteres ízű lekvár, süteményekben vagy akár húsok mellé is fogyasztható. A birs gyomorbántalmak kezelésében is hasznos.
“
Értékelések
Még nincsenek értékelések.