ÉLÉSKAMRA – FALUSI FEHÉR KENYÉR GLUTÉNMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT LISZTKEVERÉK 200 GR

Leírás

ÉLÉSKAMRA – FALUSI FEHÉR KENYÉR GLUTÉNMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT LISZTKEVERÉK 200 GR

Gluténmentes, szénhidrát csökkentett* lisztkeverék magas rosttartalommal. Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Finom falusi fehér kenyér a saját konyhádból, kelesztés és hosszas várakozás nélkül, gyorsan elkészíthető alapanyagokból. Ha számodra vagy családodnak is fontos, hogy a hagyományos kenyérhez külsőre és ízre is leginkább hasonlító kenyérfélét fogyasszatok, akkor ezt a lisztkeveréket Neked állítottuk össze! Egymáshoz állagra és ízre is nagyon jól passzoló reform lisztfajtákból készül, ezért ebből a fantasztikus megoldáslisztből egy igazán mellékíz mentes, belül puha, kívül ropogós fehér kenyeret készíthetsz.

Semleges ízű reform kenyér készíthető a lisztkeverékből, amely olyan, mint a búzalisztes házi kenyerek! Jó választás kezdőknek, és azoknak, akik egy családtagot szeretnénk reform táplálkozásra átszoktatni.

Kedvező rost-szénhidrát összetétele miatt a fogyókúrázók, cukorbetegek, inzulin rezisztensek, glutén érzékenyek is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak. Kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet, és lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet a szervezetünkre. A mérsékelt rost-tartalmú keverékek közé tartozik.

Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Szeletelve vagy egészben is fagyasztható. Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Falusi fehér kenyér lisztkeverék
• 3 db M-es tojás
• 80 ml víz
• 20 ml friss citromlé
• 10 g folyékony zsíradék

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 80 ml vízzel, 20 ml friss citromlével és 10 g folyékony zsiradékkal, add hozzá a lisztkeveréket és lehetőleg dagasztó szárral kb. 2-3 percig keverd (vagy kanállal, de minél több levegőt igyekezz beledolgozni). 30 perc pihentetés után pici reform liszttel szórt felületen gyúrd át (bambuszrost liszt vagy magliszt, manióka, stb). Kívánságod szerinti alakra formázd meg. Hintsd meg pici liszttel kívül, hogy házias hatású és jó ropogós legyen, majd vágd be 4-5 helyen mélyebben.

Süsd készre alsó-felső fokozaton (légkeverés nélkül) 200 fokon 20 percig, majd 180 fokon 45 percig (egyénileg kicsit több vagy kevesebb lehet, a sütőtől függően).

Rácson hűtsd ki, csak ezután vágd fel.

A kenyér elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz. A lisztkeverék kb. 420 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.

Összetevők: tápióka keményítő, zsírtalanított mandulaliszt, cassava dara, bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, himalaja só

Allergének: Diófélék (mandula) és a belőle készült termékek.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.